很多人都以為紅茶就是普洱茶,其實不然!
雖然紅茶和普洱茶的熟茶泡出來后茶湯的顏色都是紅的,但區(qū)別還是很大的。
紅茶是先發(fā)酵茶,生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲藏的過程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵,因此普洱茶可以長期存放,也就是所謂的越陳越香。
普洱茶對人體有保健作用,而其功效里有很強(qiáng)的一項就是可以減肥;紅茶似乎不能減肥(此論點(diǎn)是我個人想法,未必對,歡迎大家批評指正)。
普洱茶的原料必須是云南大葉種的茶,紅茶好像沒這種要求,至少不會是也指定云南大葉種茶吧,呵呵
普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出來的茶湯是黃色的,味道有點(diǎn)象綠茶,氣味有股茶的清香;而紅茶沒有這些區(qū)分。
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