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15000一斤的龍井什么檔次?

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-01-14 08:10???點擊:127??編輯:admin???手機版

15000一斤的龍井什么檔次?

非常高檔了。明前西湖龍井8000一斤,15000一斤非常高端了。

明前龍井為什么能賣到5000一斤?

物以稀為貴唄。

很多東西都是因為其稀少而貴的,當(dāng)然這是一方面原因。

龍井茶一般都會對茶葉有很高的要求,包括采摘和炒制等各個環(huán)節(jié)。所以相比來說比較稀少。

另外,是因為有人在炒,在中國,只要相對稀少的東西都會有人炒的。

商人做個包裝,然后設(shè)置一個概念,打打廣告,告訴別人,這東西有多稀少有多好,中國不會少愿意拿錢的人。

龍井采摘通常以早為貴,清明前采制的龍井品質(zhì)極佳。

雖然龍井茶講究鮮嫩,但開采是有標(biāo)準的。根據(jù)國家標(biāo)準:當(dāng)茶樹蓬面每平方米有10-15個茶芽符合鮮葉質(zhì)量要求才可開采。

據(jù)說最早的時候“明前茶”的采摘必須由未婚女孩子來完成,不能用手,而是用雙唇采下。因為用手指掐下的茶葉,其掐痕在制成茶葉后仍去不掉。

另外,龍井采摘的時間也是有講究的。茶經(jīng)里面有記載,“有雨不采,晴有云不采,晴,采之”,一般采摘時間要根據(jù)天氣、陽光、雨水、氣溫等諸多因素所決定,故想而知,明前龍井何其珍貴。

龍井的采摘有相應(yīng)的國家標(biāo)準。在國家標(biāo)準中,龍井采摘要求不帶蒂頭、魚葉,從一芽一葉初展到一芽三葉,芽葉長度不超過4.5cm。而孝文家茶的龍井有著更高的要求,從一芽一葉初展到一芽二葉,芽葉長度不超過3cm。

另外為了提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量,采龍井通常采用提手采的方法,掌心向下,用拇指、食指配合中指,夾住新梢所要采的部位向上著力采下,不得掐采、捋采、抓采和帶老葉雜物采摘,不能指甲去掐,這樣一來就極其考驗采茶人。

龍井茶的作用

1、興奮作用

2、利尿作用

3、強心解痙作用

4、抑制動脈硬化作用

5、抗菌、抑菌作用

6、減肥作用

7、防齲齒作用

8、抑制癌細胞作用

明前龍井價格高(達到5000元一斤),概括起來主要是三方面原因決定的。

一、物以稀為貴是根本原因

明前龍井是清明前就采制的茶葉,而清明節(jié)前茶樹發(fā)芽次數(shù)有限,采摘量少,所以很珍貴,這決定了他的價格會高。

二、名氣大

在中國茶中,數(shù)龍井名氣最大,追捧者、有送禮需求者眾多,這決定了他的價格高度(能夠達到5000元1斤)。

三、品質(zhì)好

因為受蟲害侵擾少,加上春天生長期間,氣溫比較低,日照輕度比較弱、雨水又充沛,很利于茶樹代謝的,所以芽葉嫩度好、色翠香幽、味醇形美。

時間對于一杯好茶來說是個極致而短暫的呵護。而龍井采摘通常以早為貴,清明前采制的龍井品質(zhì)極佳。另外在清明前采摘一杯龍井,也可謂是春天里最具儀式感的事了。

雖然龍井茶講究鮮嫩,但開采是有標(biāo)準的。根據(jù)國家標(biāo)準:當(dāng)茶樹蓬面每平方米有10-15個茶芽符合鮮葉質(zhì)量要求才可開采。

據(jù)說最早的時候“明前茶”的采摘必須由未婚女孩子來完成,不能用手,而是用雙唇采下。因為用手指掐下的茶葉,其掐痕在制成茶葉后仍去不掉。

到了現(xiàn)在的采茶季,滿山的翠綠,背簍,采茶女,正如楊鈺瑩《茶山情歌》中唱的“茶山的阿妹俏模樣,十指尖尖采茶忙,引得蝴蝶翩翩飛,引得蜜蜂嗡嗡唱,引來了對面坡上的砍柴郎”,畫面很美,但是采摘的過程卻一點也不簡單。

4至5斤鮮葉=1斤干茶

在我們品一杯明前龍井之前,我們先來做一道簡單的數(shù)學(xué)題。

一個采茶女每天最多只能采摘龍井嫩芽十二兩(注:十二兩也就是450克,也就是0.9斤),而制成一斤明前龍井干茶需要4-5斤鮮葉,那么大家可以算算一斤明前龍井成品采茶女大概需要采摘多少天呢?

另外,龍井采摘的時間也是有講究的。茶經(jīng)里面有記載,“有雨不采,晴有云不采,晴,采之”,一般采摘時間要根據(jù)天氣、陽光、雨水、氣溫等諸多因素所決定,故想而知,明前龍井何其珍貴!

一芽一葉,尋找三厘米的歸宿

喝龍井是個尤為愜意的事情,但是采龍井可不是那么簡單。

龍井的采摘有相應(yīng)的國家標(biāo)準。在國家標(biāo)準中,龍井采摘要求不帶蒂頭、魚葉,從一芽一葉初展到一芽三葉,芽葉長度不超過4.5cm。而孝文家茶的龍井有著更高的要求,從一芽一葉初展到一芽二葉,芽葉長度不超過3cm。

另外為了提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量,采龍井通常采用提手采的方法,掌心向下,用拇指、食指配合中指,夾住新梢所要采的部位向上著力采下,不得掐采、捋采、抓采和帶老葉雜物采摘,不能指甲去掐,這樣一來就極其考驗采茶人的技術(shù)。

龍井茶按時間分,有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前( 3月25日到4月5日)采摘鮮葉制成的,后者是清明后、谷雨前(今年是從4月6日到4月20日)制成的?!懊髑啊饼埦敲磕甑牡谝慌埦紫荣F在新鮮上;其次,它貴在時間上――“明前”龍井的生產(chǎn)周期只有短短的10天左右;另外,一斤龍井茶需要4斤鮮葉、花費4個小時、利用十大炒茶手法制成,因此,它還貴在工藝上。此外,“明前”龍井的色香味形都比“雨前”龍井好得多。

能賣到3000元以上的龍井不僅要是“明前”的,而且必須是西湖產(chǎn)區(qū)的。龍井按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井,西湖龍井最好也最貴。至于賣到5000元的龍井,那就得是明前精品西湖龍井了。精品龍井從去年開始推出,特指“獅峰、龍井村、滿覺隴、楊梅嶺、虎跑、梅家塢”等傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)的龍井。西湖龍井在西湖區(qū)168平方公里范圍內(nèi)又有一級和二級保護區(qū)之分。如果是自己喝,二級保護區(qū)的龍井就足夠好了,價格也便宜得多。

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