一、南京浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)的茶葉怎么樣?多少錢一斤?
口感不錯。微苦,甘甜,有澀感。就是雨花茶。一般稍好的春茶在500到700左右。百姓家炒的在400到500元。超1000的就是浦橋玉劍了。沒意思,不推薦。江浦喝石橋茶的人都明白一個道理,如果你送人,講求好的口感,推薦春茶,口味鮮,水色好,但不經(jīng)泡。自己喝,經(jīng)常拿個茶杯到處跑的,就是秋茶,口感一般,水色發(fā)黃,但耐泡。
蠻好的,此茶葉人工采摘、炒,春茶尾400~500/斤。
雨花茶嗎?看茶樣質(zhì)量了,采摘的時間 大小
二、南京的特產(chǎn),可以帶走的
可以帶走的南京特產(chǎn)有南京香肚、雨花茶、南京鹽水鴨。
1、南京香肚。.南京香肚也是當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾奶禺a(chǎn),外觀看上去就像蘋果,特別較小,對于當(dāng)?shù)厝藖碚f把它稱為是小肚,肉質(zhì)很緊,賣相超贊,足以給味蕾帶來與眾不同的體驗,值得帶回去送給家人。
2、雨花茶。.對于喜歡喝茶的朋友,肯定要去買點南京的雨花茶,名氣很高,深受大家的喜愛,同時雨花茶包含了色香味俱全,用開水沖泡之后,香氣濃郁,口感非常棒,經(jīng)常喝還能祛痰和去除油膩的效果。
3、南京鹽水鴨。.鹽水鴨可以說是南京非常有名氣的特產(chǎn),至今已有一千多年的歷史。.鹽水鴨的肉質(zhì)很嫩,看上去非常肥,絲毫都不會覺得油膩,吃起來味道特別棒
南京的特產(chǎn)有雨花茶、金陵烤鴨、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京絨花等。
1、雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。
2、金陵烤鴨
南京烤鴨屬金陵菜,是南京傳統(tǒng)佳肴之一,又稱金陵烤鴨,南京人吃烤鴨o講究皮酥肉嫩o肥而不膩,所以南京烤鴨皮脆肉嫩,沒有其它地區(qū)的烤鴨肥膩。但是真正的行家o卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。
店里鴨子烤得好不好o大抵看看賣相便可以揣測出來o但老鹵對不對味o卻非得口舌親嘗方知。
3、金陵竹刻
金陵竹刻是中國傳統(tǒng)竹雕藝術(shù)的重要藝術(shù)流派之一,與嘉定派并駕齊驅(qū),成為中國竹雕藝術(shù)的雙璧。
金陵竹雕以淺刻、簡刻風(fēng)格著稱于世,這種技法雕鏤不深而層次不減,表面略加刮磨,廖廖數(shù)筆卻意境深遠。同時,金陵竹雕對圓雕運用頗為講究,材質(zhì)選擇甚嚴,雕刻時善于因形取勢,不多做人工修飾而古樸淡雅。
金陵派擅長竹刻書法,使中國傳統(tǒng)竹刻平添了濃郁的人文氣息,金陵竹刻在歷史上技藝精湛,名家輩出,在中國工藝美術(shù)史上獨樹一幟。
4、高淳陶瓷
高淳陶瓷創(chuàng)建于1958年,原是一家生產(chǎn)日用粗陶的手工作坊式山區(qū)小廠,二十世紀八十年代大力發(fā)展炻器出口餐具,成為江蘇省陶瓷行業(yè)的創(chuàng)匯創(chuàng)利大戶,九十年代以來在行業(yè)中脫穎而出,連續(xù)十多年綜合經(jīng)濟效益名列我國陶瓷行業(yè)首位。
2003年1月,公司股票在上海證券交易所上市,成為核準制條件下我國陶瓷行業(yè)唯一一家發(fā)行股票并上市的企業(yè)。
5、南京絨花
絨花始于秦朝,《中華古今注》中就記錄了當(dāng)時秦始皇讓他的妃子“插五色通草蘇朵子”。唐代被列為皇室貢品。諧音榮華,是中華富貴文化的代表。明末清初流入民間,主要在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及際逢婚嫁喜事時佩戴絨花。
二零零六年,南京絨花被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。二零一零年在南京舉行的第二屆民間藝術(shù)國際組織世界青年大會上,南京絨花榮膺組委會榮譽大獎和世界青年眼中的最美中國手工藝。
參考資料來源:百度百科-南京
超市里有賣的真空包裝的鹽水鴨,要買桂花鴨牌鹽水鴨(是牌子叫桂花鴨)以及鴨子的系列產(chǎn)品鴨肫等。
還有綠豆糕,雨花茶,香肚
不是吃的東西話,可以買南京云錦,雨花石
云錦和雨花石,鹽水鴨一樣,是南京的特產(chǎn),一般作為商務(wù)禮品贈送,能體現(xiàn)南京文化底蘊,能夠很好地襯托出送禮者的獨特品味,具有很高的收藏價值。。云錦已經(jīng)成功申請了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。100%桑蠶絲純手工織造,圖案精美絕倫,文化藝術(shù)蘊義博大精深,不僅具有珍稀瑰寶,昂貴的歷史文物價值,而且他亦是雅俗共賞、典藏吉祥如意的民族文化象征。想要了解更多的話可以百度搜 宜貢坊
鹽水鴨!
三、哪里可以買到正宗的南京雨花茶,有國家地理標志的
現(xiàn)在一百多點一斤,雙橋門茶都有售。
春茶幾乎已經(jīng)沒有了,現(xiàn)在好點
的雨花茶就是今年的冬茶了,大概五百一斤,再有
就是雨花石,桂花鴨和南京牌香煙
價格是一方面,買的店也是一方面,最好是去原產(chǎn)地
四、南京雨花茶有什么來歷?
南京雨花茶屬于綠茶的炒青茶,以每年春季采摘的新茶最好,清明節(jié)前茶農(nóng)采摘新發(fā)的嫩芽,此時的嫩芽經(jīng)過冬季的嚴寒之后富有較多的營養(yǎng)成分。雨花茶具有一般綠茶的功效與作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡堿,蛋白質(zhì),氨基酸,鞣酸,維生素等營養(yǎng)成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除煩去膩等功效。此外雨花茶還有不錯的防齲齒的功效。茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒的防酸抗齲能力,用隔夜的雨花茶漱口還有美白牙齒的作用。
從哪些方面選購南京雨花茶
外形
茶葉的外形包括色澤在內(nèi),為決定茶葉品質(zhì)的重要因素。審評處形,即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細、輕重、嫩度,還有均勻程度及片、梗含量與色澤。
嫩度
茶葉的老嫩與品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實,完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的,均表示茶葉嫩、品質(zhì)好;反之,枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成,品質(zhì)次。
凈度
即正茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。
勻度
是指茶葉是否整齊一致,長短粗細相差甚少者為佳。色澤:凡色澤調(diào)和、光滑明亮,油潤鮮艷的,通常稱為原料細嫩,或做工精良的產(chǎn)品,品質(zhì)優(yōu),反之則次。
香氣
北方通稱“茶香”。茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后,傾出茶汁于審評碗內(nèi),嗅其香氣是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉,老火等氣味,往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
滋味
北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀,粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
水色
也稱“湯色”。審評水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮,紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉,則水色混濁而晦暗。
葉底
審評葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多,表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致,表示制茶技術(shù)處理良好。
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。