1、回族

特色飲食：北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。

特色工藝：牛頭塤，回族民間樂器，又稱“哇鳴”。一般用黃膠泥捏成空的扁豆形、牛頭形、雞蛋形，并扎一吹口和幾個(gè)小孔。吹奏時(shí)需要放孔、壓孔。音域較窄，音量較小，只能吹奏簡(jiǎn)單的曲子。

2、苗族

特色飲食：酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。

小黑藥燉雞。在苗族村寨，只要家中來了貴客，他們都會(huì)燉制出香噴噴的小黑藥雞讓客人品嘗。

特色工藝：蠟染是貴州省丹寨縣、安順縣、織金縣苗族世代傳承的傳統(tǒng)技藝，古稱“蠟纈”，苗語稱“務(wù)圖”，意為“蠟染服”

3、白族

特色飲食：乳扇：是著名特產(chǎn)。做法是用羊奶放在鍋中，點(diǎn)上酸水（或明礬），使之呈半固態(tài)，用筷子挑起來，曬干即成乳扇，可生食，也可煎煮。

特色工藝：白族的雕刻藝術(shù)聞名于世，主要體現(xiàn)于石雕和木雕。石雕以劍川石鐘山石窟和大理國(guó)經(jīng)幢為代表。開鑿于南詔大理國(guó)年間的劍川石鐘山石窟是中國(guó)南方最具代表性的石窟之一，享有“西南敦煌”的美譽(yù)。

4、壯族

特色飲食：各種米飯、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、湯圓等，是壯族人民日常喜愛的食品。如果摻和其他材料，還可以制成許多更加味美營(yíng)養(yǎng)的食品，如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、南瓜飯、“彩色糯米飯”等。

特色工藝：銅鼓不僅是一種實(shí)用器物，同時(shí)也是一種精美的藝術(shù)品。它既有浮雕式的花紋圖案，又有立體塑物，是雕刻藝術(shù)和立塑的綜合體，是綜合的藝術(shù)品，體現(xiàn)了壯族工匠高超的鑄造技術(shù)和藝術(shù)水平。

5、傣族

特色飲食：青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食。

特色工藝：傣錦多是單色面，用緯線起花，對(duì)花紋的組織非常嚴(yán)謹(jǐn)。織造時(shí)傣族婦女首先將花紋組織用一根根細(xì)繩系在“紋板”（花本）上，用手提腳蹬的動(dòng)作使經(jīng)線形成上下兩層后開始投緯，如此反復(fù)循環(huán)，便可織成十分漂亮的傣錦。

參考資料來源：百度百科-回族

參考資料來源：百度百科-傣族

回族 飲食 只吃牛羊駝等反芻類偶蹄動(dòng)物肉，不吃馬驢騾狗，不吃動(dòng)物血和自死動(dòng)物，尤其是禁豬肉

苗族 以大米 小麥 包谷為主，喜歡酸味。酸菜 酸辣椒 酸湯。以酒傳情 攔路酒，進(jìn)門酒，雙杯酒，交杯酒 。飲料 苗族油茶

白族 崇尚白色 食物以小麥 稻米為主 ，喜歡酸辣，愛吃涼菜， 善于腌制火腿，“砂鍋魚”是大理名菜

壯族 喜歡吃酸辣，以生魚片為佳肴，婦女有咀嚼檳榔的習(xí)慣，' 三月三“吃五色飯

傣族 以大米糯米為主 ，通常現(xiàn)舂現(xiàn)吃，，特色竹筒飯

回族 1.不飲酒；

2.不食豬肉（和一切不潔凈的動(dòng)物的肉）、未經(jīng)宰殺而自死的動(dòng)物的肉、動(dòng)物的血液以及非穆斯林所宰殺的動(dòng)物的肉；

3.每年伊斯蘭教歷 9 月齋戒一月，白日不食不飲，不接受宴請(qǐng)；