吃枸杞能養(yǎng)肝明目

枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

壯陽。枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

美白養(yǎng)顏。對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

補虛生精。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。

抑癌防癌。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

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擴展資料：

肝臟有7個敵人

一、過度飲酒。

過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

二、亂吃藥。

有的人只要身體不舒服就吃藥，而我們的肝臟，也正在飽受這些藥物的“煎熬”。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導下服用。

三、睡眠不足。

熬夜最容易導致肝病，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

四、抑郁愛怒。

中醫(yī)認為，怒傷肝，因為肝有升發(fā)透泄功能，主管全身氣機的舒暢條達。怒則氣機郁滯不通，不通則百病始生。臨床上，頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等癥狀屢見。大怒還會直接損害肝實質，破壞肝貯藏血液和調節(jié)血量的功能。

五、暴飲暴食。

吃東西過多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

六、偏愛油炸食品。

研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。

七、吸煙。

當煙草中的自由基過多地進入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導致肝內組織氧化―抗氧化系統(tǒng)失衡，引起氧化應激發(fā)生，使細胞膜發(fā)生脂質過氧化，引起組織損傷、壞死、細胞增殖，甚至纖維化、癌變。

參考資料來源：/js.people.com.cn/n2/2016/1107/c36.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)―枸杞可養(yǎng)肝明目?教你四種健康吃法>人民網(wǎng)―枸杞可養(yǎng)肝明目?教你四種健康吃法

參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2018/0412/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)―肝臟有7個敵人?養(yǎng)肝護肝做好4招>人民網(wǎng)―肝臟有7個敵人?養(yǎng)肝護肝做好4招

1、菊花茶

菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，并有潤肌膚、利氣血、養(yǎng)護頭發(fā)的美容效果。

2、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

擴展資料

不宜飲用菊花茶人群

1、寒性體質者

寒性體質者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會加重其癥狀，對健康不利。

2、過敏體質者

在我們的現(xiàn)實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質的人喝菊花茶反而會有副作用，對自己的健康不利。

3、孕婦

菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。

4、傷寒感冒者

一般情況下，傷寒感冒者是因為著涼引起的，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝。菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎癥的作用，延緩患者復原的時間、降低復原的質量。

參考資料來源：人民網(wǎng)-春季喝菊花茶養(yǎng)肝明目 五類人不宜飲用

參考資料來源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生：養(yǎng)肝明目 細數(shù)胡蘿卜7大功效

1.補充足夠的優(yōu)質蛋白質2.多食用細軟有益于消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素

1、枸杞20克，菊花5克。可以長期泡水喝，不但可以解決養(yǎng)肝明目，還是補養(yǎng)肝腎的好方法。 2、枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。 3、決明子粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微香，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸后即可食用。該粥可清肝、明目、通便。 4、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品即成。這種粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。 5、桑葚粥：桑葚30克（新桑葚則60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。 -----------------相關信息:

養(yǎng)肝明目的食物大揭秘

秋季不少人感到眼睛干澀，所以日常食譜不能少了養(yǎng)肝明目的食物。那么養(yǎng)肝明目的食物有哪些，你知道嗎?今天小編為您介紹10種超級養(yǎng)肝明目的食物，你可不能錯過! 養(yǎng)肝明目的食物

1、菊花

養(yǎng)肝明目首先要推薦菊花，一杯優(yōu)質的杭白菊，加上一兩滴蜂蜜，就是一杯不錯的養(yǎng)肝明目飲品。對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。

菊花泡水不但可以用來飲用，還可以用來清洗眼睛，會讓眼睛更加明亮。沖泡了菊花茶后，可以先用它來熏眼睛，喝過之后的菊花也不要馬上扔掉，再沖泡一次，留著第二天早晨漱口，這樣可以充分利用菊花養(yǎng)肝清熱明目的作用。

2、胡蘿卜

胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有護肝明目的作用，可治療夜盲癥。

胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

3、黃花菜

黃花菜，清香可口，中醫(yī)說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利濕的作用，來道涼拌黃花菜，爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，有毒，經(jīng)過腸胃道的吸收，在體內可氧化為“二秋水仙堿”，具有較大毒性。

在食用黃花菜鮮品時，不要多吃，一次最好不要超過50克。由于“秋水仙堿”有溶于水的特性，食用鮮黃花菜前應先焯一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間最好換一次水，這樣就可避免中毒。

4、枸杞

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。

枸杞干嚼的效果是最好的，營養(yǎng)吸收最全面，如果干嚼每天10粒就可以了。泡水經(jīng)常可以搭配一些其他的保養(yǎng)品，比如枸杞紅棗茶，對女生比較好;枸杞菊花茶，突出的養(yǎng)肝明目的作用。

5、芹菜 芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值。歷代醫(yī)學文獻都認為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。 經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏秋季，人們容易出現(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。需要提醒的是，芹菜需要在沸水中焯一下，撈出瀝水后，再根據(jù)自己的口味，加入鹽、醋、大蒜等進行調味即可。

6、番茄 番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。 番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對心臟和血管十分有益。番茄紅素只存在于烹制的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。

7、豬肝 豬肝富含蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2、C等，中醫(yī)認為它有補肝明目、養(yǎng)血健脾之功。 番茄是豬肝的最佳搭配，使其養(yǎng)肝明目效果更佳。番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養(yǎng)血的功效。二者合用，能養(yǎng)血明目。適用于肝血不足，或肝熱上擾所致之眼睛疲勞，視力減退者。

8、南瓜 南瓜有非常好的養(yǎng)肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇當量是93.5微克，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用。 吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。

9、大棗 大棗中的營養(yǎng)物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發(fā)生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。 用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

10、菠菜 菠菜含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養(yǎng)價值高而且還具有養(yǎng)肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長發(fā)育與新陳代謝、穩(wěn)定血糖等功效