一、花茶的制作過(guò)程?
花茶的制作過(guò)程:
高檔茶坯,為增加花香濃度,需再窨2~3次,每次窨制工藝與以上基本相同,僅用花量和溫度、時(shí)間、水分含量等略有不同。
提花:在窨花完成的基礎(chǔ)上,再用少量鮮花復(fù)窨一次,出花后不再?gòu)?fù)火,經(jīng)攤涼后即可勻堆裝箱,稱提花。目的是提高產(chǎn)品香氣的鮮靈度。提花用的鮮花,要選擇晴天采的朵大飽滿的優(yōu)質(zhì)花,鮮花的開(kāi)放度略大些。
窨花:經(jīng)過(guò)茶坯鮮花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工藝技術(shù)處理后即成為花茶,稱窨花,或叫一窨花茶、單窨次花茶。有的為提高花香濃度,還需復(fù)窨一次,稱二窨花茶或雙窨花茶。復(fù)窨二次的稱三窨花茶,依此類推。特種茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
壓花:茉莉鮮花經(jīng)過(guò)窨花或提花用過(guò)的花渣尚有余香,可以再次利用于中低檔茶坯的害花,所以利用花渣進(jìn)行窨花者,稱壓花。壓花可除茶葉粗老味。重壓花系指增加花渣用量。延長(zhǎng)壓花時(shí)間,也能去除陳味、煙味、日曬味、青澀味等各種異口味。
實(shí)踐證明,輕壓花,異味消除少,重壓花,異味消除多,其作用是顯著的。壓花工藝過(guò)程類同鮮花窨花,窨堆要低,窨時(shí)可長(zhǎng)些,通常在10小時(shí)左右,中間必須通花一次。有的地方不通花。但試驗(yàn)證明,壓花進(jìn)行通花比不通花好。經(jīng)壓花后起花分出的花渣,稱殘花渣。殘花渣另作其它處理,有時(shí)處理得好,還可重復(fù)利用一次。
拓展資料:
花茶(Scentedtea),又名香片,即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國(guó)特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。
飲用其果實(shí)的稱之為花果茶,如:無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。外形條索緊結(jié)勻整,色澤黃綠尚潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細(xì)嫩勻亮?;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
花茶的加工發(fā)展:
150多年茉莉花茶加工的歷史,經(jīng)過(guò)幾代人的努力使加工工藝不斷發(fā)展沿革:①在窨花方式上:從陶罐窨→箱簍窨→囤窨(地面窨)→機(jī)械窨;
②方法上:從花一層,茶一層→手工拼和→機(jī)械自動(dòng)拼和;
③干燥上:蒸煮焙干→鐵鍋炒干→烘籠烘干→機(jī)械烘干。
現(xiàn)有工藝是長(zhǎng)期以來(lái)勞動(dòng)人民和茶葉科技工作者共同創(chuàng)造的,它適應(yīng)客觀的要求是科學(xué)的,但也存在著落后的一面。
1976年商業(yè)部下達(dá)研制自動(dòng)窨花機(jī),并已通過(guò)有關(guān)部門鑒定,適用于生產(chǎn)。
2002年研制出一臺(tái)日產(chǎn)80-100擔(dān)茶葉的自動(dòng)窨花機(jī)??纱蟠鬁p輕勞動(dòng)強(qiáng)度,改善衛(wèi)生條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量,是比較理想的窨花機(jī)械,應(yīng)該廣泛推廣使用,徹底改變花茶窨制手工作業(yè)的落后面貌。
參考資料:百度百科-花茶
二、秋葵的產(chǎn)量
秋葵的畝產(chǎn)一般在2500-4000斤,以下為秋葵的幾個(gè)品種的產(chǎn)量情況主要品種 1.五角:日本育成,株高約1m,果實(shí)呈五角形,果深綠色,有光澤,結(jié)果多,品質(zhì)優(yōu)良,畝產(chǎn)量約2000千克。 2.卡里巴:果實(shí)棱角(五角形)清晰,果形整齊,濃綠色。從低節(jié)位開(kāi)始著果,連續(xù)著果性強(qiáng),產(chǎn)品率高。收獲適期:果長(zhǎng)8-12厘米,果徑1.7厘米為宜。風(fēng)味好,深受歡迎。大棚及露地栽培皆宜,高溫期栽培。長(zhǎng)勢(shì)旺盛,果實(shí)不褪色,采收期長(zhǎng),畝產(chǎn)量約3000千克。 3.五福:植株高度1.5~2米,主枝、側(cè)枝均可結(jié)果。果色翠綠,果面光滑,五角型,偶六角。葉片細(xì)裂。主枝第五節(jié)開(kāi)始結(jié)果。畝產(chǎn)量約3000千克。 秋葵簡(jiǎn)介秋葵:又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,黃蜀葵,民間也稱“洋辣椒”。原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入中國(guó),多見(jiàn)于中國(guó)南方。其可食用部分是果莢,分綠色和紅色兩種,口感脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,種子可榨油。
三、qq農(nóng)場(chǎng)薄荷屬性
基本信息 種植等級(jí):42 級(jí) 成熟時(shí)間:30 小時(shí) 再次成熟:14 小時(shí) 預(yù)計(jì)產(chǎn)量:27 個(gè) 最高產(chǎn)量:33 個(gè) 果實(shí)售價(jià):54 金幣/個(gè) 生長(zhǎng)階段 抽芽需時(shí):6 小時(shí) 小葉子需時(shí):5 小時(shí) 大葉子需時(shí):5 小時(shí) 著花需時(shí):7 小時(shí) 成熟需時(shí):7 小時(shí) 功勞經(jīng)歷(加播種和翻土經(jīng)歷) 作物范例:6 季 每季功勞:17 經(jīng)歷 播種和翻土:5 經(jīng)歷 總計(jì)功勞:107 經(jīng)歷 平均功勞:1.07 經(jīng)歷/小時(shí) 預(yù)計(jì)收入 種子數(shù)量:1 個(gè) 種子總價(jià):4380 金幣 收入總計(jì):8748 金幣 利潤(rùn)總計(jì):4368 金幣 平均利潤(rùn):43.68 金幣/小時(shí) 最小收入(預(yù)計(jì)收入60%) 最小總收入:5249 金幣 最小利潤(rùn):869 金幣 最小平均利潤(rùn):8.69 金幣/小時(shí) 最大收入(作物狀態(tài)100%、增產(chǎn)25%、不被偷) 最大總收入:10692 ~ 10935 金幣 最大利潤(rùn):6312 ~ 6555 金幣 最大平均利潤(rùn):63.12 ~ 65.55 金幣/小時(shí)