紅糖姜茶的功效有哪些 什么時(shí)候最適合喝姜茶
紅糖姜茶作用功效
1.預(yù)防感冒(姜茶只對(duì)風(fēng)寒感冒有效,對(duì)風(fēng)熱感冒是沒(méi)有效果的)
風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒的區(qū)別:風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致,癥狀可見(jiàn):惡寒重、發(fā)熱輕、無(wú)汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。風(fēng)熱感冒是風(fēng)熱之邪犯表、肺氣失和所致,癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來(lái)說(shuō)是風(fēng)寒外襲,而生姜是熱的,主辛散,可以驅(qū)散外邪,如果受了風(fēng)寒,喝一碗熱姜茶,令患者微微出汗,則表邪隨汗而出,病也會(huì)隨之而解。所以有效。但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了,喝姜茶反而加重癥狀。
2.預(yù)防流感
中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi),邪不可干”,指在疾病發(fā)生過(guò)程中,人體自身抗病能力至關(guān)重要。
預(yù)防豬流感喝姜糖水、熏醋簡(jiǎn)便有效。
3.暖宮、活血、助孕,治痛經(jīng)
由于飲食、生活習(xí)慣的原因,很多女性朋友都會(huì)有宮寒。姜茶可以暖宮,讓經(jīng)血通暢,改善痛經(jīng),還可以助孕。這個(gè)效果是非常好的。很多回頭客都說(shuō),姜茶改善痛經(jīng)的效果的確很好。(平常就要多喝,不要等痛的時(shí)候才喝)
4.暖胃、去胃寒
胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快,精神壓力大,更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,多喝生姜水,可以調(diào)理好胃寒的病癥,恢復(fù)健康脾胃。當(dāng)然,出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)病變,最好去醫(yī)院做胃鏡檢查。
5. 驅(qū)寒除濕,養(yǎng)生
從古到今,醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。很多人都用生姜來(lái)養(yǎng)生。主要是因?yàn)楹畾夂蜐駳馐且鹨鹕眢w眾多慢病的最主要原因。而生姜驅(qū)寒除溫的功效是非常好的,況且又沒(méi)有任何副作用。
6. 夏天防治中暑,防治空調(diào)綜合癥(空調(diào)?。?/p>
夏天,人們貪涼,喜愛(ài)電扇空調(diào)對(duì)著用,很容易感受風(fēng)寒,引起頭痛、鼻塞、咳嗽、頸肩和膝關(guān)節(jié)酸痛等癥狀(即空調(diào)綜合癥)。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜茶,有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
每天喝一杯可提高免疫力,防止癥狀出現(xiàn)。
夏季,細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?;钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之,能起到防治作用??茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
注:夏天吃姜并不會(huì)上火,俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜”。
7. 游泳必備
游泳是一件現(xiàn)代人很重要的運(yùn)動(dòng),但是游泳也是寒氣進(jìn)入身體最主要的途徑之一。多數(shù)喜歡游泳的人經(jīng)常從水中出來(lái)時(shí),都會(huì)感覺(jué)特別冷,特別是一陣風(fēng)吹來(lái)禁不住打一個(gè)寒顫,這種感覺(jué)即是寒氣侵入身體最具體的感覺(jué)。
喜歡游泳的人最好選擇沒(méi)有風(fēng)的室內(nèi)溫水游泳池,減少受寒氣受寒的機(jī)會(huì)。同時(shí)在游泳的前后各喝一杯姜茶,加強(qiáng)身體對(duì)抗寒氣的能力。
8.可以減輕暈車、暈船的現(xiàn)象
戶外運(yùn)動(dòng)、出門旅行必備。姜茶可以驅(qū)寒除濕,很多戶外運(yùn)動(dòng)需要備姜茶才行。生姜還可以治療暈車船、惡心。專家建議乘車船之前喝一杯姜茶。
9.幫助去除多余的肉
很多人會(huì)問(wèn),姜茶里含有紅糖,喝多了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖。其實(shí)我要告訴大家,姜茶不會(huì)長(zhǎng)胖,是幫助去除多余的肉的。首先,紅糖是幫助排毒的好東西,吃了不會(huì)長(zhǎng)胖。然后是姜的作用,會(huì)幫助你排除體內(nèi)的寒氣,幫助你保持體溫。體溫夠了,才不會(huì)長(zhǎng)肉。
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伏姜茶的制作方法
伏姜茶是指入伏時(shí),用仔姜和紅糖層層疊加,經(jīng)烈日暴曬,吸收了太陽(yáng)能量的姜茶。有驅(qū)寒的功效,對(duì)受寒的胃痛、感冒、姨媽痛,以及空調(diào)吹多了身體寒氣重都很有效。雖然功效神奇,但做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。其中有些細(xì)節(jié)需要注意,
1、煮玻璃瓶?jī)合尽崴蠓械臓顟B(tài)主要持續(xù)10分鐘左右才有效果,僅僅燒開(kāi)或者用熱水燙是達(dá)不到消毒目的的。
2、煮好的瓶子需要風(fēng)干。用消毒柜或者倒置控水皆可,最后用的瓶子要干爽無(wú)水。
3、將新鮮的仔姜洗凈。先用流水沖洗去掉明顯的泥沙浮灰,再用適量小蘇打放入水中浸泡5-10分鐘。
4、把洗凈的仔姜撈出,用廚房用紙擦干凈。務(wù)必做到成品只有姜汁沒(méi)有水分,這樣更易于保存。
5、干凈的仔姜切薄皮后切姜末,或切小塊用料理機(jī)打碎。越細(xì)小越好,太大片或太大塊不易于與紅糖吸收。這款姜茶是熱水沖飲的,大塊姜不好入味。
6、取干凈的玻璃瓶,一層紅糖一層姜層疊交替裝滿瓶子,瓶口余1CM左右空間即可。
7、正宗的伏姜茶是入伏這天開(kāi)始曬,曬滿整個(gè)三伏天。再有節(jié)省時(shí)間的做法是大暑節(jié)氣時(shí)曬滿一天。都是為了要盛夏的陽(yáng)光讓紅糖和姜吸收太陽(yáng)能量交融在一起。
小貼士
伏姜茶是我去年找到的古方子,很喜歡,所以今年提前買好了食材,新鮮的仔姜,云南的土紅糖,發(fā)布后很多人問(wèn)問(wèn)題,所以就整理下做法,后續(xù)還會(huì)修改補(bǔ)充。
1、食材的挑選問(wèn)題。仔姜當(dāng)?shù)剡x購(gòu)新鮮的就可以。土紅糖假貨太多需要注意,整塊糖切開(kāi)很硬很脆,沒(méi)有延展性那多半是工業(yè)制糖了,真正的土紅糖是酥軟的,容易切,有香味,不是很甜。
2、姜皮是否去掉的問(wèn)題。姜皮性涼,但是也有自己的藥效,去皮驅(qū)寒效果更好,不去不容易上火,大家根據(jù)自己的情況來(lái)就可以了。
3、姜出水的問(wèn)題。鮮姜肯定會(huì)有水分,紅糖的融化就是靠了姜汁,不然會(huì)融化非常慢。
4、姜和紅糖的比例問(wèn)題。比例是沒(méi)有規(guī)定的,姜多些,味道就辣,紅糖多些,味道就甜,大家不確定的可以按1:1做一點(diǎn)兒,然后看自己口味調(diào)整。
5、日曬的時(shí)間問(wèn)題。正宗的伏姜茶是入伏這天開(kāi)始曬,曬滿整個(gè)三伏天。再有節(jié)省時(shí)間的做法是大暑節(jié)氣時(shí)曬滿一天。都是為了要盛夏的陽(yáng)光讓紅糖和姜吸收太陽(yáng)能量交融在一起。但是自己做來(lái)吃的話,錯(cuò)過(guò)幾天也好過(guò)不做,曬的日子不夠也總比市售的紅糖姜粉好上許多。
你知道伏姜茶嗎?冬病夏治,三伏天喝伏姜茶祛寒除濕,來(lái)看看怎么制作吧
伏姜茶是指三伏天把生姜切碎或榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器蒙上紗布,在太陽(yáng)下晾曬。三伏天是做伏姜茶最好的時(shí)間,這段時(shí)間太陽(yáng)最毒,驅(qū)寒效果最好。對(duì)受寒的胃痛,感冒以及空調(diào)吹多了身體寒氣重都很有效,喝伏姜茶最好是在早晨,快來(lái)學(xué)著制作伏姜茶吧。
準(zhǔn)備材料:生姜,紅糖,玻璃瓶,小蘇打
先把玻璃瓶熱水消毒,風(fēng)干玻璃瓶待用
2. 生姜洗凈,小蘇打浸泡一會(huì)
3.撈出生姜,去皮,晾干或者用廚房用紙吸干水分(姜皮性涼,去皮驅(qū)寒效果更好。去不去皮看個(gè)人需要)
4.生姜切碎或用料理機(jī)打碎
5.一層紅糖一層姜裝進(jìn)玻璃瓶,比例看自己口味調(diào)節(jié)
6.用紗布封口,太陽(yáng)下晾曬一整天,加蓋密封保存
伏姜茶取用時(shí)餐具需無(wú)水無(wú)油。夜不食姜,生姜性屬微溫,不可過(guò)量食用。
伏姜源自中國(guó)山西,河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
伏姜作用
伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過(guò)伏姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué),這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開(kāi),這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,喝杯伏姜能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。
當(dāng)人們外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,沖一杯伏姜喝,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。常飲伏姜可以溫暖保健,補(bǔ)氣益血,使人精神好,面色紅潤(rùn)。
伏姜中所含的姜辣素、二苯基庚烷類化合物和糖蜜成分具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用,能將過(guò)量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出,通過(guò)淋巴組織排出體外,可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。女性常飲可以美白,抗衰老,老年人常飲可除“老年斑”。
在飲酒過(guò)程中,可同時(shí)飲用伏姜茶,通過(guò)伏姜的特殊功效,直接刺激胃部血管,加速胃部蠕動(dòng),同時(shí)減少食物在小腸的停留時(shí)間,迅速進(jìn)入大腸,減少小腸對(duì)酒精的吸收,從而也就減輕酒精對(duì)體內(nèi)其它器官的傷害。另外,通過(guò)伏姜的解表功效,能使飲酒者迅速流汗,從而將酒精通過(guò)汗液快速排出體外,達(dá)到解酒功效。
生理期疼痛的女性大多是“寒體質(zhì)”。而伏姜具有強(qiáng)烈的保溫作用,并能促進(jìn)血液循環(huán),散去體內(nèi)的“寒”,緩解疼痛。
產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常損耗體力,氣血、筋骨都很虛弱,這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲。飲用伏姜有補(bǔ)充身體能量、溫暖子宮、活絡(luò)關(guān)節(jié)的作用。
制作伏姜茶
用沸水消毒容器
制作面粉水浸泡伏姜
用小蘇打擦拭伏姜表面
將伏姜切成細(xì)丁狀
將姜丁和紅糖層疊放置
用紗布封頂,暴曬一天,今年伏期7.17-8.26
當(dāng)伏姜和紅糖融合為醬黑色時(shí)就制作成功了,用封蓋密封保存
飲用的時(shí)候,用溫開(kāi)水沖泡即
伏姜茶的制作要點(diǎn)以及保存方法
Q1,選擇什么樣的姜?
請(qǐng)一定要選老姜,越老越好,而且是那種表皮比較干的姜,類似下面這種,姜的皮一摸就是濕的,絕對(duì)是不行的。這樣做出來(lái)一包水,就影響效果了!
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一般來(lái)說(shuō),就選擇這樣的。比較干的,成熟度比較好的。
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Q2,紅糖和老姜的比例是多少?食療是非常生動(dòng)靈活的,不像吃藥那么死板,少一克,多一克都不行。
具體來(lái)說(shuō)呢,如果你喜歡姜的味道,那就少加紅糖;如果你不喜歡食姜,就多加紅糖,一切全看自己的。
Q3、伏姜茶跟一般的紅糖姜茶有什么區(qū)別?
這是不一樣的,就好比我們吃的地瓜干,你嘗嘗日曬成干的跟烤的味道就完全不一樣。前者是天然的東西,后者是人力的加持。
人力可以大規(guī)模生產(chǎn),大量的復(fù)制,天然的東西卻需要天時(shí)地利人和,哪一個(gè)更可貴就不言而喻了。伏姜茶就是在太陽(yáng)的暴曬下,姜釋放出姜辣素和紅糖充分融合,說(shuō)的矯情一點(diǎn)兒,就是采集了天氣靈氣的東西。如果你有時(shí)間,伏天里不容錯(cuò)過(guò)。
Q4、伏姜茶做好了應(yīng)該怎么保存???怎么食用?
伏姜茶密封保存,放陰涼干燥的地方就行了。
伏姜茶可以用開(kāi)水沖服,也可以喝粥的時(shí)候放一勺到粥里面,也有別樣的風(fēng)味。我自己做好了伏姜茶,我試著直接吃,跟吃姜糖的感覺(jué)是一樣的,味道超贊!
這是我做的伏姜茶,加了棗片,一碗下肚,微微出汗,一陣清風(fēng)吹來(lái),巴適的狠。
同時(shí),大家一定要注意的時(shí)候,伏姜茶盡量在早上飲用,過(guò)了中午就不要在喝了。老中醫(yī)都認(rèn)為,早上吃姜,勝喝參湯,晚上吃姜,賽過(guò)砒霜。
為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)樵缟先梭w是生發(fā)的,姜是發(fā)散的一種食材,吃姜正合適,慢慢地,到了中午,人體就是收斂的了,會(huì)起到反作用,就不要再吃了。
Q5、伏姜茶適合哪類人喝?
很多妹子問(wèn)我孕婦能不能喝?我的建議是少喝,孕婦如果吃太熱性的東西會(huì)造成胎動(dòng)不安,少喝也沒(méi)有什么壞處。