一、大閘蟹禮盒里面的姜茶紫蘇和吸收差是干什么的？

姜茶紫蘇的用途是中和蟹的極寒性 吸收差不知道是什么了，但應(yīng)該有一種附帶的茶是供食客在吃完蟹后洗手用的，可去猩

二、都說(shuō)吃完螃蟹最好喝點(diǎn)姜糖水，這么做有什么好處呢？

愛(ài)吃蟹的人吃了來(lái)杯紅糖姜水！

大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，但味咸性涼，針對(duì)脾胃虛弱的人，尤其是慢性胃炎病人而言，吃蟹很有可能造成胃疼、拉肚子等病癥。最好是的辦法便是吃大閘蟹后喝一杯紅糖姜水。吃了大閘蟹喝些紅糖姜水

大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，但味咸性涼，針對(duì)脾胃虛弱的人，尤其是慢性胃炎病人而言，吃蟹很有可能造成胃疼、拉肚子等病癥。最好是的辦法便是吃大閘蟹后喝一杯紅糖姜水。姜片性濕熱，能加強(qiáng)和加快血液循環(huán)系統(tǒng)，刺激性消化液代謝，恰好與寒性的蟹柳相補(bǔ)；老紅糖與姜片一樣有養(yǎng)胃、祛寒的功效。二者配搭，養(yǎng)胃實(shí)際效果更好。并且對(duì)身子有益處。大家都了解大閘蟹是歸屬于涼性的食材，平常人吃了沒(méi)啥難題，但是針對(duì)脾胃虛弱的人而言也不太合適吃完，寒上添寒非常容易造成 消化系統(tǒng)難題，發(fā)生惡心嘔吐、腹瀉或是胃疼等狀況。在吃了大閘蟹后喝一碗熱的紅糖姜水，可以有效的除去胃里涼氣，并可以養(yǎng)胃和防止出現(xiàn)消化吸收難題，僅僅紅糖姜水中帶有糖份，因此糖尿病患者不太合適食用。

另外，烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。

所以人生道路在每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須注重自身的身心健康，餐后健康保健一樣關(guān)鍵。一些看起來(lái)不值一提的餐后小行動(dòng)，可以為你的餐食具有填補(bǔ)和推動(dòng)的功效！

這么做最大的好處就是可以去除體內(nèi)的寒氣，因?yàn)轶π繁旧砭褪呛疀龅氖澄?，喝一點(diǎn)姜糖能夠驅(qū)寒，防止螃蟹的寒氣侵入到體內(nèi)。

好處就是可以暖胃，對(duì)身體有好處；因?yàn)轶π沸詻?，吃過(guò)螃蟹之后喝姜糖水可以把涼性中和一下，讓胃暖起來(lái)。

螃蟹性寒涼，吃完螃蟹之后喝姜湯能夠驅(qū)寒，姜屬于溫補(bǔ)性食物，可以中和螃蟹的寒性。對(duì)于體質(zhì)寒涼的人來(lái)說(shuō)可以驅(qū)寒暖胃，緩解胃部不適，促進(jìn)消化。

姜還有殺菌消毒的作用，螃蟹身上帶有很多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，高溫加熱不能完全將其殺死，吃完螃蟹后喝姜湯可以有助于殺菌消毒，避免吃螃蟹后胃痛，腹瀉，痢疾，嘔吐等疾病的發(fā)生。

吃完螃蟹之后喝點(diǎn)姜糖水是正確的，螃蟹里面的某些部位是寒性的，吃完之后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不好的影響，喝點(diǎn)姜糖水驅(qū)驅(qū)寒正好合適

三、吃螃蟹后可以喝紅糖姜茶驅(qū)寒嗎

一般情況下，吃完?yáng)|西得半個(gè)小時(shí)后再喝茶。吃螃蟹2到3小時(shí)再喝茶應(yīng)該比較好的。

四、蒸大閘蟹時(shí)，為什么水里一定放茶葉和姜？

因?yàn)橹灰呛．a(chǎn)品就有腥味，生姜是眾所周知的用來(lái)去除腥味的佐料，所以蒸大閘蟹放這兩種佐料一定就是為了去除腥味。

很多人和我一樣喜歡吃大閘蟹，但是大多數(shù)人都不知道如何選擇大閘蟹，所以今天我想和大家分享五個(gè)選擇優(yōu)質(zhì)又肥大閘蟹的小貼士：

1.先看看蟹殼。一般來(lái)說(shuō)，殼的背面是深綠色，殼的背面是有光澤的，這是比較胖的大閘蟹。

2.看看肚臍。如果肚臍部分有凸起的外觀，則表示奶油相對(duì)豐富。

3.你看大鉗的毛。如果發(fā)現(xiàn)大閘蟹的鉗子，而且鉗子很結(jié)實(shí)，也就說(shuō)明螃蟹又厚又壯。

4.看看活力。如果你解開(kāi)繩子，把大閘蟹四肢放在地上，它能很快翻身，這也說(shuō)明這只大閘蟹更健壯、更有活力。

5.區(qū)分男性和女性。在農(nóng)歷八月之前，雌蟹比較胖可供選擇。9月以后，公蟹最好選擇。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)期的螃蟹分別是雄性和雌性的成熟性腺，所以它們也是最好吃的。

在學(xué)習(xí)了如何選擇肥大閘蟹之后，讓我們一起做一個(gè)蒸大閘蟹吧。

陽(yáng)澄湖大閘蟹最新鮮。它富含蟹黃，味道很好。尤其是蟹肉要蘸上特制的醬汁。太好吃了。蒸大閘蟹是一個(gè)完美的技巧。它的肉新鮮、嫩、香?？戳艘院?，新手會(huì)貪口水的！怪不得大家都這么迷戀陽(yáng)澄湖大閘蟹?，F(xiàn)在你們可以一起感受了

想要做出來(lái)好吃的大閘蟹一定要搜索很多相關(guān)資料，并且結(jié)合自己的口味進(jìn)行篩選修改，這樣的話(huà)一定能做出美味的大閘蟹。

這可以去除大閘蟹身上的異味，蒸螃蟹的時(shí)候放一點(diǎn)姜就可以了，下面是具體做法：籌辦質(zhì)料：大閘蟹10只，姜絲適量? 1、將買(mǎi)來(lái)的大閘蟹洗凈后，浸泡在凈水中30分鐘。2、把洗凈的大閘蟹腹部朝上放入蒸籠，蒸籠里放上姜絲。3、把蒸籠蓋子蓋上，大閘蟹大火蒸大概10分鐘擺布。4、等的時(shí)候可以泡杯姜茶，大閘蟹蒸好的時(shí)候配著一起喝。5、大閘蟹蒸好后蘸點(diǎn)醋和姜絲就可以首先享受了。

吃了這么多年的蒸螃蟹，我也是深深?lèi)?ài)上了大閘蟹的味道，感受每一年中秋節(jié)不吃少許蒸螃蟹的話(huà)，還真是少了辣么一點(diǎn)意思，以是無(wú)論螃蟹的費(fèi)用多貴，我都邑買(mǎi)100多塊錢(qián)的，即是為了讓我和老媽解饞，就算是再買(mǎi)多少許也不怕鋪張，因?yàn)槲姨貏e愛(ài)吃，并且媽蒸出來(lái)的螃蟹味道，絲毫沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)怪味，鮮嫩可口，讓人越吃越想吃。

我們籌辦適量的蔥段和姜片，再籌辦少許蔥絲和姜絲，把蔥段和姜片放在水內(nèi)部，在鍋內(nèi)部放一個(gè)籠屜，把螃蟹放在籠屜上以后，在上頭勻稱(chēng)的撒上少許蔥絲和姜絲，而后蓋上鍋蓋，開(kāi)始蒸螃蟹，大概蒸15~20分鐘左右，等時(shí)間到了以后，便把螃蟹取出來(lái)，蘸著醬料吃了。

這即是蒸螃蟹的方法，看到這里的時(shí)候應(yīng)該清楚，蔥和姜畢竟該怎么放了吧，只有按照這樣的方式去放，才能包管蒸出來(lái)的螃蟹特別的鮮嫩可口，并且沒(méi)有很濃重的腥味。不信的話(huà)，你試試就曉得了。

? 1姜性溫，正可以弱化蟹的寒，一定要加入姜同蒸或同炒。還可以在吃完蟹后喝點(diǎn)姜水，或者嚼些姜片。能夠起到暖胃、溫補(bǔ)的效果，降低吃蟹后的腹瀉反應(yīng)。生姜是重要的調(diào)料品，因?yàn)槠湮肚謇保蓪⑹澄锏漠愇稉]散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品。針對(duì)做螃蟹而言，放姜后可以起到殺菌和除腥的效果。

? 2紫蘇葉具有祛除腥味作用，能保持螃蟹的味道鮮美。紫蘇含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、丁香油酚等揮發(fā)油。這些揮發(fā)油不僅香氣濃郁，而且具有開(kāi)胃解膩、去腥提鮮的功效。?蟹性寒，放紫蘇葉可以調(diào)和一下，使寒性輕一些，紫蘇可以散寒解表，理氣寬中，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。?如果需要保存活蟹，紫蘇葉也有大用處?？梢园洋π贩旁谂枥铩Ｅ柚胁荒芊潘?，盆上面用柔軟的菜葉覆蓋，這樣螃蟹的生存環(huán)境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。

最后提示一些關(guān)于大閘蟹不能與其他一起吃的東西：

1、螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。

2、螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃的時(shí)候一定要去掉。

3、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚(yú)同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

4、吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

5、不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

因?yàn)槟菢臃N出來(lái)的大閘蟹可能味道會(huì)更好一些。

放茶葉和姜可以祛除大閘蟹里面的腥味，會(huì)更美味